RESTAURANT PIGOR
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RÉSERVATIONS
Les tables sont réservées
pour une durée de 2 heures.
Si vous désirez rester plus longtemps,
réserver une table au le dernier
service entre 20h et 21h.
HORAIRE
Cuisine ouverte de 17h à 21h mercredi et jeudi
Cuisine ouverte de 17h à 22h vendredi et samedi
MENU
Dans le but d'éviter le gaspillage,
nous préparons une
quantité limitée d'items par soir.
Il peut arriver que certains plats soient
manquants au dernier service.
N'hésitez pas à appeler et réserver
ce que vous voulez manger
Julie Anna Pilote
L'EXPÉRIENCE
PIGOR
'' C'est comme rentrer dans un gros party de famille gastronomique, t'as la personne qui cuisine beaucoup trop bien, l'autre qui adore desservir et servir tout le monde, le trippeux de vin qui te fait découvrir ses trouvailles et de la bonne musique pour faire danser tes tantes ''
Rentrer au Pigor, c'est rentrer dans un micro-univers de plaisirs gustatifs, visuels et auditifs.
Julie Anna Pilote
Laurence Pilote
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HISTOIRE
Fondé en 2017 par les soeurs propriétaires
Julie Anna Pilote et Laurence Pilote.
PHILOSOPHIE
« Tout se mange »
Nous utilisons nos produits à leur plein potentiel. Nous donnons une deuxième vie à tous nos aliments et nous nous assurons de ne rien gaspiller.
CONCEPT
Le Pigor est une combinaison d'ambiance à la fois festive et chaleureuse, de bistronomie Montréalaise, de cocktails funkys et de bons vins.
Les menus nourriture et cocktail changent avec les saisons et proposent une variété de produits québécois.
Plat du jour funky à tous les jours, informez-vous !
LA FAMILLE
La combinaison de nos forces crée la parfaite synergie, capable de vous faire vivre une expérience à la fois mémorable et délicieuse.
En cuisine vous retrouverez la Cheffe Julie Anna Pilote, en charge de la création de plat, des cocktails et de la sommellerie accompagné par le Sous-Chef Marco Lecavalier, Mathieu, Évelyne & Xavier.
En salle, vous retrouverez Laurence Pilote, maître constructrice, elle a conçu les tables, banquettes, bars et autres pièces décoratives, prête à vous accueillir chaleureusement, accompagnée de l'équipe de feu composée de Frédéric, Florian, Yuhan & Gabrielle.
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les médias
« J’adore. C’est le triomphe de la jeunesse. Accueil charmant, ambiance relaxe, vins bien choisis. Carpaccio et foie gras, un délice. »
ThierryDaraize
Journal de Montréal
« I’d say “magnifique” for not only the quality of cooking, but the solicitous service from the wonderfully warm Pilote sisters. »
LesleyChesterman
Montreal Gazette